漯河:中国食品名城 “食尚”漯河_南街村*_采力营销

南街村*相关热点品牌

海天
王守义*
南街村*
加加*

　　您现在的位置 >　采力营销 > 南街村*

漯河:中国食品名城 “食尚”漯河

南街村*：首页 \| 故事 \| 研究 \| 战略 \| 消费投诉 \| 加盟 \| 文化 \| 生活 \| 明星 \| 人物 \| 全部 [加入收藏]

这几年，食品工业迅猛发展，使漯河开始追求“食尚”。打造“绿色食品之都”，成为漯河人孜孜以求的目标。　　“食尚”双汇　　早在2000年，双汇集团就在全国第一家开发出了适合我国市场安全卫生的冷鲜肉产品，率先把国外先进的“链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类经营模式引入了中国，在全国建立起了数百家连锁店。　　百家连锁店顾客盈门，果然赶上了“食尚”。　　市民为什么青睐双汇连锁店的肉食品呢？一致的回答是：方便，放心。　　市场的需求是双汇集团产品开发、生产的出发点，为了能使企业牢牢占据市场竞争的制高点，双汇集团一直坚持“科技兴厂、专家治厂”的道路，2000年11月，双汇集团就建立了企业博士后科研工作站，形成了开放式的研发体系。仅在2003年，双汇集团就参与了包括冷鲜肉在内的冷鲜肉HACCP控制体系等3个国家标准的制定，它们是国家标准的制定者、参与者，也是一个示范者。　　因此，双汇集团一直引领着漯河的“食尚”。　　之后，为了发挥双汇集团的龙头示范、带动作用，漯河市实施了“双汇产业化工程”，在双汇集团的带动下，一批新兴的肉类加工企业迅速发展起来。　　汇通集团就是其中之一。汇通集团作为一家民营企业，凭借东风上大项目，新的冷鲜肉分割生产车间很快投入使用。　　现在的漯河，既有全国知名的双汇集团，也有新兴的汇通集团、北徐集团，已经成为了中国最大的肉类生产加工基地。　　“食尚”南街村　　如今漯河市，不仅是中国最大的肉类生产加工基地，而且还是河南省重要的粮食食品生产加工基地。其中，闻名国内外的南街村集团就是从粮食深加工走出来的企业。　　20多年前，南街村第一家村办企业面粉厂诞生。　　10年前，这家面粉厂已经完成了它的历史使命。今天南街村集团已经发展成为了一家拥有26个现代化企业的大型企业集团。这些现代化的企业，正在为南街村的发展注入新的生机和活力。　　按照南街村党委书记王宏斌的说法，南街村是“玩面蛋”起家的，从面粉、方便面到啤酒、快餐食品，南街村走的是粮食深加工之路。南街村的每一步，都在追求着“食尚”。伴随着产品品种的不断增加，南街村集团也正努力实现着从劳动密集型向科技密集型的转变。　　在加强设备引进、提升技术含量的同时，南街村集团还积极建设博士后科研工作站，与高科技人才合作，研制和开发新型科技项目。目前，南街村集团已经发展成为年产值13亿元，生产产品170多种的现代化企业集团。　　王宏斌说，南街村每年能消化小麦1.5亿公斤，也就是说，一个村的加工能力就可以把漯河三县一区的剩余粮食给加工完。　　在临颍，一提起粮食加工业，当地人会骄傲地把它称之为“面龙”。　　临颍人给记者算了3笔账：一是转化账。目前临颍县年加工小麦130万吨，是全县小麦总产量的6.5倍，可以消化周边20多个县的余粮。二是增收账。到2004年，全县食品工业完成工业增加值近50亿元，占全部工业增加值的71%，提供的税收占县地方财政收入的一半，全县农民收入的1/3也来自食品加工业。三是就业账。全县有16万农民在农副产品加工企业就业，占农村劳动力总数的26%。　　因此，粮食加工，是漯河人的又一种“食尚”。　　“食尚”龙云　　受南街村粮食加工业迅猛发展的影响，漯河市临颍县的龙堂村也选择了粮食加工业，先后建立了面粉厂、挂面厂、方便面厂，并成立了龙云集团。去年，龙云集团的生产总值突破了7亿元。逐步发展起来的龙云集团，随后又把企业的发展放在了无公害蔬菜种植上，现在他们已经把无公害蔬菜专卖店开到了全省各个城市，实现了农民地头与市民餐桌的对接。　　龙云集团对蔬菜的采摘时间有专门规定：从早上5时到下午2时。这主要是为了保证蔬菜的新鲜度。　　通过“龙云工程”的实施，龙云集团把经过培训的技术员送到了农民的身边，把8万群众引入到集团的大生产中去。在龙云集团的无公害生产基地，有技术员专门指导，一个月进行两次技术培训。　　龙云集团2万吨的蔬菜保鲜库和8000平方米的配送中心工程投入使用后，能把采摘后的无公害蔬菜和绿色蔬菜全部进行采后处理和加工，一天可输送200吨的蔬菜。另外，还可以把全省的名优土特产品采购回来。　　由此，漯河市以龙云集团为龙头的蔬菜生产加工基地正在形成。从种植、养殖、加工到终端销售，走公司基地加农户的路子，尽管产品不同，但漯河的食品工业龙头企业殊途同归，也最终带动了全市工业化、城镇化、农业现代化进程的加快。基础牢，产业兴，依托资源优势，漯河的食品工业也在不断推陈出新，产业链条也越拉越长。　　漯河市市长靳克文说：“我们觉得漯河打造食品之都，建设河南省的无公害食品基地市和食品工业基地市非常符合漯河的实际。所以，我们将围绕着食品工业做大做强这一产业为目标，打造中原的绿色食品之都！” 　　在市民崇尚绿色食品的今天，漯河又一次赶上了“食尚”。　　4月13日～15日，以“健康、绿色食品安全”为主题的漯河市第四届食品节开幕，食品节上，不仅有产品展销、项目发布、经贸洽谈活动，还要举办“食品发展与安全论坛”。这难道不是更普及的“食尚”吗？中原食品节系列报道之品牌效应——品牌之都　　靠“双汇”、“南街村”、“澳的利”三个品牌，漯河在全国食品行业中独占鳌头，并获得全国唯一一个“中国食品名城”的称号。　　2001年10月15日，举世瞩目的上海APEC会议上，来自漯河市的双汇放心肉被指定为会议专用肉食品。　　2002年，漯河市冻猪肉出口再创新高，出口占全省总量的85%以上，直追全国冻猪肉出口第一大省四川省！　　2003年春节，来自漯河市的“一荤一素”成为北京市民的席上珍品。这“一荤一素”，是双汇放心肉和龙云集团的绿色无公害蔬菜。　　2005年，经过激烈竞争，漯河市凭借自己无可匹敌的实力，把“中国食品名城”的桂冠揽入怀中。　　随着首家“中国食品名城”的声名远播，越来越多的人知道了漯河，了解了漯河。可以说，是“双汇”、“南街村”、“澳的利”等这些全国闻名的“漯河制造”食品品牌，成就了漯河全国首家“中国食品名城”，而“中国食品名城”又成为漯河新的“城市名片”。　　一年来，“中国食品名城”这张名片对漯河知名度的提高、经济建设的发展等起到了强力的助推作用，形成了城市名片与产业集群、产业互动、品牌积聚互动的效应。　　产业集群效应　　漯河市积极引导中小食品企业向产业集群发展，形成中小企业密切配合、分工协作的网络体系，并先后制定了一系列食品工业园区发展规划。　　现在，一种独特的“产业集群”现象在漯河形成：在这个仅有250万人口的内陆城市，星罗棋布着6000家食品工业企业，行业涉及食品工业的50多个系列、上千个品种；年加工各类食品500万吨；年加工转化粮食300万吨，是全年粮食总产量的2.5倍；生产各类饮料60万吨。漯河已成为全国最大的肉食品加工基地、全国主要的粮食加工基地、中部重要的饮料基地，拥有1个中国食品工业园区、5个省级食品工业园区、2个食品工业百强县。　　产业互动效应　　肉食品加工、粮食加工、饮料制造、果蔬加工是漯河食品工业的四大主导产业，在此基础上，漯河食品工业形成了特色明显的四大产业链。以双汇系列肉制品为代表的肉食品加工产业链，生猪屠宰能力达到每年1400万头，是全市饲养量的5倍；以“南街村”、“北徐”面制品为代表的粮食加工产业链，年产面粉220万吨，方便食品23万吨，不仅能“吃”掉全市粮食总产量，还要“吃”掉占总加工量50％的外地原粮；以澳的利饮料为代表的饮料生产产业链，年产各类饮料60万吨；以“龙云”蔬菜为代表的绿色无公害果蔬加工产业链，带动了84.6万亩的蔬菜种植，形成了20多个蔬菜品牌，年产蔬菜186万吨，人均蔬菜占有量740公斤，是全国人均蔬菜占有量的2.4倍。　　目前，漯河市共有农业产业化龙头企业270家，无公害种植业生产基地80个，无公害养殖基地57个，占全省已通过产地认定的1/5，形成了360个专业村。漯河临颍县先后向韩国、日本等出口荷兰豆和鲜辣椒365吨，实现了漯河市鲜菜出口零的突破，开辟了农民增收的新途径。“双汇产业化工程”的推进，带动了运输、包装、原辅材料等相关产业260亿元的产值，使150万农民成为间接“吃双汇饭”的人。　　品牌积聚效应　　漯河市坚持培育本土企业、引进外来企业两腿走路的企业发展方针，着力打造中国食品工业品牌的高密度区，不仅引进了一批知名企业，还对接了一批重大项目，培育出了亚洲最大肉类加工企业、中国肉类第一品牌双汇集团，其年销售收入突破200亿元，“双汇”品牌价值已超过106亿元；培育出了全国最大方便面企业之一的南街村集团、全国第一家功能性葡萄糖饮料企业澳的利集团、全国分割肉出口大户汇通集团、绿色食品后起之秀龙云集团和北徐集团。　　漯河食品工业拥有中国驰名商标2个、中国名牌产品3个、河南省著名商标10个、河南省名牌产品11个。目前，已有20多个国家和地区的企业投资漯河，美国杜邦、美国泰森、日本火腿株式会社、日本丸红株式会社、日本丰田通商5家世界500强企业，日本吴羽、韩国九鑫牧业、香港华懋、台湾旺旺、台湾康师傅等一批国际知名食品企业，福建亲亲、河北中旺、四川希望等一批国内食品强势企业也相继落户漯河。　　4月6日下午，国务院副总理曾培炎对双汇集团进行考察后，欣喜地说：“河南食品产业大有潜力。” 中原食品节系列报道之品牌样本——魅力南街村　　位于漯河临颍县的南街村，大搞粮食深加工，形成了农工贸一体化、产供销一条龙的产业格局。　　打开南街村网页，马克思、恩格斯、列宁、斯大林、毛泽东的头像赫然跃入眼帘，头像上方是一条标语：“为建设共产主义小社区而努力奋斗！” 　　回顾一下南街村的发展历程就会发现，南街村成绩骄人。　　南街村位于河南省临颍县城南隅。依靠当地粮食资源，围绕农业办工业，围绕龙头企业上配套项目，南街村大搞粮食深加工，形成了农工贸一体化、产供销一条龙的产业格局，实现了层层增值和良性循环，壮大了集体经济实力，组建了国家大型一档企业——河南省南街村（集团）有限公司，1991年率先摘取河南省“亿元村”桂冠，而后，年产值突破16亿元。　　迈入新世纪后，南街村党委从实际出发，提出了“思想大提高，经济大发展”的指导思想和“巩固、丰富、开发、提高”为核心的“二次创业”工作思路，为南街村快速、持续、稳定发展指明了前进方向。　　在巩固老产业上，南街村果断淘汰了一些老设备，新上了一些先进的生产设备，不仅提高了生产效率，降低了消耗，而且节约了成本，大大提高了企业产品的市场竞争力。为实施“走出去”的发展战略，实现异地建厂，壮大老产业的生产规模，南街村还在湖北云梦、安徽定远、甘肃兰州、湖北麻城以及黑龙江齐齐哈尔等地建起了方便面厂和调味品厂，降低了运输费用，进一步开拓了产品市场。　　在丰富新产品上，根据市场和消费者需求，南街村研制开发了方便面、调味料、饮料、啤酒、白酒等新型产品。鲜湿面直接出口加拿大、澳大利亚、韩国、孟加拉国等8个国家，麦恩巧克力果、巧克力棒等系列产品畅销韩国市场。　　在开发新产业上，村里抓住国家药监局对医药企业进行GMP认证的机遇，收购了漯河吉雄药业和原临颍县制药厂，组建了具有雄厚实力的漯河南街村药业集团，形成了产、供、销、研发为一体的综合性医药企业运作体系，产品销往31个国家和地区；又投资4000万元兴建了南街村旅游观光园区，完善旅游景区的各项设施，使观光园成为一个集高新农业、珍奇植物、历史教育、休闲娱乐为一体的高品位旅游景点。南街村成为国家首批农业旅游示范点，旅游业从2005年5月1日正式启动以来，已接待中外游客40多万人次，有力地带动了餐饮、住宿、购物等相关产业的发展。同时，南街村积极承接沿海地区的产业转移，投资1.1亿元新建的南街村帝力电器项目已经投产，进一步拓宽了企业的产业领域。医药业、旅游业、电器制造业等新兴产业正逐步成为南街村新的经济增长点。　　在提高经济效益、提高南街村知名度上，通过加强内部管理改革，加快企业技术创新步伐，使企业的经济效益明显提高。　　“南街村”商标也被认定为“中国驰名商标”，被评选为“中国十大具有潜力商标”，“南街村”牌系列方便面被国家质检总局审定为“国家免检产品”。　　中原食品节系列报道之品牌反思——“食品之都”期待复兴豫菜　　让人们在漯河不仅能吃到正宗的豫菜，还要吃到漯河版的豫菜，继而让人们在漯河感受豫菜文化的厚重和发展，是漯河的一种责任。　　你在漯河能吃到正宗的豫菜吗？　　能！　　但是，要说起豫菜的特色，就会感觉，豫菜更像是一个“大杂烩”。　　作为首个“中国食品名城”的漯河，它不仅应为拥有“中国最大的肉食品加工基地”而骄傲，还应该有与名城相匹配的饮食大餐，让人们在漯河不仅能吃到正宗的豫菜，还要吃到漯河版的豫菜，继而让人们在漯河感受豫菜文化的厚重和发展。这是漯河的一种责任。　　如今，漯河正以一种开放的姿态，接纳和丰富着豫菜品牌。　　首先，漯河自身原料丰富，具有复兴豫菜的优势。20年来，漯河立足中原，快速崛起，迅速成为肉食加工业的龙头。例如，用不同系列的火腿肠可以加工成一桌“火腿宴”，而对猪肉的冷鲜分割可以达到200多种。如此多原料，加上豫菜近50种的烹饪方法，如扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝等，可以做出无数个菜品。再如，临颍县北徐和龙堂村生产的无公害蔬菜不仅丰富了菜品，也改变了人们的饮食结构。其次，漯河野生资源丰富。沙河和澧河在漯河交汇，使得漯河具有明显的自然优势。澧河上游没有水库，漯河段成了第一个缓冲区，也成为第一个鱼虾富集区。这些河中之物，很多都是珍品，如河虾，无论是干炸虾还是醉虾，炒虾仁还是做清汤，都是上品。船丁、小黄鱼、计花（均为俗称，编者注）也已堂而皇之地进入野味店。而鲤鱼，无论做豫菜名肴鲤鱼焙面还是做清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼，总是让人余香在唇、回味有加。另外，两河的衍生产业增多，一河两岸，水产、鸡鸭养殖都已形成规模。　　现在，漯河优越的地理位置已形成了大流通的格局，丰富着漯河市民餐桌上的豫菜品种。比如，位于舞钢市的石漫滩水库，其实也是漯河的资源库。湖中所产的鲳鱼、银鱼都是漯河市民餐桌上的新贵。舞阳山中有一种菌类叫栗榛，清烧和熘炒都很受人欢迎。而山中的野菜，更是备受人们青睐，其中以蕨菜为上品。李白曾以“昔在南阳地，惟食独山蕨”赞美。豫西山地的山野菜，也源源不断向漯河输入。所以要食豫菜“大全”，漯河不失为一个很好的选择。　　但是，目前漯河还没有将豫菜与漯河的特色很好地融合，形成漯河品牌的豫菜。　　河南省规划在三五年内振兴豫菜，作为中国食品名城，漯河理应把豫菜作为一张名片，为中国食品名城添彩。去年，漯河餐饮协会举办了“三名”评比，尽管效果不错，但离名菜支撑中国食品名城的目标还相距甚远。　　如何像西湖醋鱼、重庆火锅、天津狗不理包子一样，打造出漯河的名菜，是一个值得思考的问题。　　4月8日，漯河市市长靳克文做客“政府在线”时说，“我们将通过自身努力和引进外资，发展我们的优势产业，力争让‘中国食品名城’成为世界人民的‘大厨房’。” 　　靳克文表示，第四届“中原食品节”上有100多种中华名小吃汇聚漯河会场，无论是客商还是参会观众，都可以到会上大快朵颐。上一篇:红色村庄——临颍南街村下一篇:河南“大骨面”“味”然成风　我省掌握方便面行业“定味权”
更多南街村*文章
-

	TOP

您可能还对以下内容感兴趣...

·王宏斌与南街村
·漯河:中国食品名城 “食尚”漯河
·南街村：盛与衰
·南街村集团︓誓将优势变强势
·红色村庄——临颍南街村
·20袋调料“早产”厂家派人捉“李鬼”
·河南“大骨面”“味”然成风　我省掌握方便面行业“定味权”
·与会领导和客商参观双汇集团、南街村
·漯河以品牌带动食品产业发展

网友评论

[回复1] guest 于 10-17
我是邢台的,我现在,在保定市定兴县卖着汇通食品,我现在还是跟人家打工类

[回复2] guest 于 10-17
[回复1] guest 于 10-17
我是邢台的,我现在,在保定市定兴县卖着汇通食品,我现在还是跟人家打工类

快速回复