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华润雪花生产的黑狮啤酒已覆盖大连85%以上的市场

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年前，华润雪花走进了大连。那时，一直与“棒棰岛”啤酒为伴的大连人无论如何也想不到，今天的啤酒市场会演变成这样一种格局———“黑狮”作为华润雪花的主流产品，已覆盖了大连市内85％以上的市场；年销售量从1996年的180万箱达到目前的790万箱。是什么让“黑狮”如此霸气？华润雪花用怎样的“魔杖” 掌控着这个竞争激烈的市场？强者联盟通吃“天下” 在南非，“SAB”人人皆知，这是南非著名的也是世界第二大国际啤酒集团。实力雄厚的香港华润创业有限公司正是联合了这样一个行业“巨无霸”，先后“过五关，斩六将”，将原大连渤海啤酒厂和大连棒棰岛啤酒厂并购。强者结合首先带来的是巨大的资金投入，从具有国际一流水准的设备更新，到事无巨细的铺垫市场，从原材料的国外采购，到品牌的营销拓展，无处不体现出企业的雄厚实力。也让华润雪花一跃成为大连啤酒行业“老大”和辽宁省第二大啤酒生产企业。华润雪花不仅设备是一流的，而且酿造材料和酿造工艺也是一流。澳大利亚的优质大麦，捷克萨兹的酒花以及上等的国产大米，确保了原料的稳定性和成品酒在口味上的一致性；每年投资数十万元处理改造的酿造水，是经过除铁、除锰以及经过离子交换处理的纯水。采用SAB的先进酿酒技术和酵母、德国霍夫曼的糖化系统、PVPP的过滤技术，使得产品的口味保持了醇香。可以说，“黑狮”的霸气首先来自国际高水平的分子组合。啤酒要过“四级品评”关华润雪花的到来，打破了过去“原材料进厂为起点，产品出厂是终点”的老规矩。而是将质量管理向两头延伸，即：对原材料的把关检验延伸至工厂，通过派员监控生产过程，不仅将产品的隐性问题解决在生产之中，而且使得产品符合华润的标准体系。同时，他们凭借严格的“四级品评制度”，对产品的终端市场进行有效的维护———其一，按照SAB的要求，每月抽样快递南非总部，总部对麾下所有公司生产的产品品评打分，之后反馈意见。在每一次的评比中，大连公司总是名列前茅。其二，他们每月收集大连市场上的主要品牌啤酒样品，交由华润集团公司在北京的质量技术中心检验品评，从中比较自己与其他品牌产品的优与劣。同时，华润雪花在辽宁大区的质量控制中心为其把关，大连公司自己也坚持每周一次的市场随机抽查制度。对市场上有可能出现的问题，他们成立了产品品控部，进行24小时的售后跟踪服务，使投诉解决率达到了100％。好喝与安全便利的啤酒 “黑狮”的成功还在于紧贴市场，引导市场。从1997年9月的黑狮12度啤酒上市起，每年都会有新品问世———黑狮干啤、黑狮鲜啤、黑狮金冠、黑狮原生态啤酒……在“单品牌、多系列”的品牌战略思路中，黑狮啤酒每一年的新品上市都如同一个重磅炸弹投入到大连市场，迅速吸引众多大连人的目光，赢得大连人的喜爱。在关注市场销售量的同时，华润雪花也时时不忘如何让消费者喝上更安全、更便利的啤酒。多少年来，市场上的啤酒瓶一直在重复着“销售、回收利用、再销售，再回收”的路子，去年以来，他们投入大量资金，逐步将流通的啤酒瓶更新为企业专用的防爆 B瓶，尽管每个瓶子的成本比原先的普通瓶增加了三四角钱，但他们还是让利与消费者，把安全送给了消费者。紧接着，他们又淘汰了传统的开启式啤酒瓶盖，引进了便利性较强的“易拉环”生产线，从而结束了喝酒之人到处找“瓶起子”的历史，也有效地增强了啤酒消费的安全性。黑狮啤酒就是这样，从细微入手，用心赢得了消费者，掌控着市场。 219.139.30.128发表于2006-9-11 18:24:54 上一篇:华润雪花反击地方保护追踪下一篇:华润雪花指重庆工商局借口反腐施行地方保护
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